西北地区的人，比如：四川省、贵州省、云南、重庆等等地方的人就比较喜欢吃辣，与辣椒相关产品这些地区已是生活必需品。西北地区湿气比较重吃一些麻辣能驱掉湿气不容易染上风湿之类的关节病。

    西南地区吃辣的是出了名，川妹子、辣妹子也是西南地区爱吃辣而衍生来。由于辣椒在当地深受人们的喜爱，因此，湖南星火包装机械有限公司针对西北地区人们的喜爱，生产制造了一款辣椒油灌装机，为当地人们制造加工辣椒提供了方便。比如贵州的老干妈辣椒酱。瓶装老干妈辣椒酱就是使用了辣椒酱灌装机。因此，辣椒灌装机走俏西北地区，在西北辣椒灌装机深入人心，享有很好的美誉！尤其是，湖南地区星火包装机械有限公司生产销售的辣椒酱灌装机和四川地区星火包装机有限公司生产销售的的袋装、瓶装辣椒油灌装机械，倍受当地食品加工厂家所喜爱。