点击图片查看原图专用刀削面机/专用刀削面机器*卧式刀削面机
小型刀削面机器特点：
1、 真正是刀“削”出来的
2、 做出来的面是“刀削面”的形状
刀削面讲究的是“中厚边薄，棱锋分明”。飞刀削面机削出的刀削面边缘清晰，薄的透亮，棱锋如刀，面形成扁三角形，完全可以媲美手工刀削面。 市面上其他的削面机削出来的刀削面，面条截面有椭圆形的，有扁平形的，都与真正的手工刀削面相差甚远。
3、 面的味与形（口感和面形）
在一项北京、大同、黑龙江三地调查汇总后得出的结论表明：经过消费者品尝、观察对比，飞刀削面机削出面的口感与手工刀削面的口感贴近度为百分之九十八。也就是说，同一个人，在不知道是手工刀削面还是刀削面机刀削面的情况下，几乎没人能指出是机器削的。
4、好运来刀削面机属于立式刀削面机，其规格600mm*250mm*290mm,机重45公斤，电机功率是2200W。好运来不粘面可调型刀削面机：整体外壳采用不锈钢设计，可长期保持清洁卫生，无铁锈污染，无异味，不粘面,易清洗，整洁美观,使用寿命长,安全卫生。刀削面机使用机械的方式完美再现山西刀削面的制作精髓，并在此基础上解决了人工揉面、削面质 量差异化的问题。
五、小型刀削面机器
型号规格 JM-A6刀削面机
电源 ~220V/50HZ
额定功率(W) 2200W
净重(kg) 45kg
外型尺寸(mm) 650×250×280(长×宽×高)
削面速度 每秒5-6条
削面距离 远近可调
削面宽度 5-15mm可调
削面厚度 1.5-4mm（可调节）
削面最佳含水量参考值
根据面粉具体情况,水的比例含有不同 水/面0.4/1
耗电量 小于0.02度/kg
JM-A6刀削面机2600元/台
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