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两千多年前的中医典藉《黄帝内经》就提出了“天人合一”的观点：“上古之人，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”。认识人与自然是统一的，人来自于自然，依靠自然。
当现代的人们一边享受着文明发展带来的幸福生活，一边又被文明发展的副产品危害的时候，如何与大自然相处又成为一道生命课题。那些来自远古的神秘的原始大自然崇拜，丰富的食物链结构，神奇的中草药所给予生命的能量，都让现代的人们思索。。。。。
总之人类的饮食慢慢稳定化，开始种植作物和驯养家禽是现代饮食文明的开端。之后由于农药物的发明和应用，人类越来越少吃到真正的大自然的的东西了 [详细介绍]