一、从奢侈消费向理性消费转变放下“架子”，回归大众才是出路
“奢侈浪费，可能会为餐饮业带来一时的畸形繁荣，但终究不是长远之计；只有始终坚持面向大众为主，依托理性消费，才能实现可持续发展。”在八项规定以前，公款消费、奢侈消费在全国出现追风之势，不管经济形势如何，不管市场需求如何，各地建高档餐饮、高档会所以及高档餐馆等，投入巨资消耗巨大，回报却不成比例。
“政策变化将使高档餐饮业转变观念，开拓新市场，也意味着更多高档餐饮将放低身段走近普通百姓，更多的普通老百姓将有机会享受到高星级饭店服务。”作为高端、高星级餐饮，回归市场，依托理性消费，才能有生存空间，适应当前形势。
二、从政务主导，向市场主导转变根据新变化，制定新模式
想要消除高档餐饮场所与普通百姓的隔阂，关键是要转变市场定位，给大众消费以足够的空间。但是如何才能快速实现从原来的政务主导、公款消费、公务消费向其他消费群体转变呢？作为经营主体，一定要以科学的态度，以市场为导向，灵活制定经营政策，适应不断变化的市场，占据有利条件，才能立于不败之地。
三、科学管理，开源节流，优化资源三管齐下，对症下药，方能翻身
“相比一般餐饮业，高端餐饮场所在店面装潢、人工及租金等方面花费较大，运营成本较高，要腾出让利空间，必须要科学管理、开源节流、优化资源。”在开源的同时，还要控制成本，节约能源是提高效益的保障。
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