小小饺子大商机
饺子起源于于我国南北朝时期，距今至少有 400多年的历史。到元朝时，饺子的馅料、形状以及吃法逐步向多元化演变，风味各异。千百年来一直倍受人们的青睐。饺子已逐渐成为中华民族的一种饮食文化，并以其独特的魅力名扬中外。
据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；饺馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白；饺馅中的青菜富含多种营养素。常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准。深爱中外食客的喜爱。
饺子以其快捷多样，食用方便，已成为现人人忙碌生活中不可缺少的健康美食。随着“健康饮食”这一新观念的不断深入人心，吃饺子的人会越来越多，市场需求会越来越大，饺子的加工业将倍爱人们的关注……
无论您是开一家风味饺子馆、速冻饺子厂、饺子加工配送中心，还是在超市、菜市场设一个现包现卖的饺子馆摊，都将会给您带来丰厚的利润！
省钱的三个理由
当您初次来电或刚刚收到我们的资料时，也许会认为一万多元的饺子机有点贵。其实不然！机器的品质与成本决定了机器的价格，俗话说：“一分钱一分货，好货不便宜，便宜非好货”，一万多元对于投资饮食业来讲并不算高。
在此给您三个不贵的理由：
众所周知，手工包制饺子速度慢、效率低、浪费人工。一个小小的饺子馆在包饺子时，至少需要 4 名工人，如果每人每月按最低工资 400 元计算，那么一年下来，其人工费用至少也需要近 2 万元（ 400 元 / 月× 4 人× 12 个月 =1.92 万元）。如果开 10 年的饺子馆，您为此而支付的人工费将达到近 20 万元。而一台 ZKL —Ⅰ型饺子机只需 1 万多元，以后您再也不用支付这笔费用。
如果您是速冻饺子厂的老板，您也可以算算，一个别小型规模的速冻饺子厂，至少需要饺子工 30 — 60 人（按 40 人计算），每年所需的人工费用至少 20 万元以上（ 500 元 / 月× 40 人× 12 个月 =24 万元）。而购一台饺子机才不到 2 万元。再算算用哪种方式生产饺子更划算！
如果您手上有 2 万元闲散资金，放在银行吃利息，一年最多只能获利几百元，如果您将这笔闲散资金用来购买饺子机，从事饺子加工业或开一家“众口乐风味饺子馆”，那么，您所获得的利润绝对不只是区区几百元！
商机无处不在，赚钱的机会就在您的眼前……
成本与利润
据业内人士透露：生产饺子的利润回报率为 40-50% ，若直接开饺子馆则纯利润最高可达 200% 。利润相当可观！
为了让大家更直观的了解饺子的成本结构，现以常见的猪肉白菜馅饺子为例进行成本分析：
名称 饺子（ 2 斤）
皮与馅之比 面团（ 1 斤） 馅料（ 1 斤）
原料 面粉 水 白菜 猪肉 调料
原料单价 按： 1 元 / 斤 —— 按： 0.6 元 / 斤 按： 6 元 / 斤 按 1.2 元 / 斤
用量 0.68-0.73 斤 0.32-0.27 斤 0.6 斤 0.3 斤 0.1 斤
单项成本 按：0.7 × 1 元 =0.7 元 按： 0.3 × 0 元 =0 元 按： 0.6 × 0.6 元 =0.36 元 按： 0.3 × 6 元 =1.8 元 按： 0.1 × 1.2 元 =0.12 元
总成本 2.98 元
即：一斤猪肉白菜馅饺子的成本为： 2.98 元÷ 2 斤 =1.49 元！
如果按每斤饺子 3.5 元的售价计算，那么每斤饺子的纯利润则为： 3.5 元— 1.49 元 =2.01 元。
若用机器生产饺子则获利更多：
机型 日产量
每天按八小时计算 日利润 年利润（按 300 天计算）
JM-80 800 斤 800 斤 × 2 元 =1600 元 1600 元 × 300 天 =48 万元
JM-120 1200 斤 1200 斤 × 2 元 =2400 元 2400 元 × 300 天 =72 万元
ZKL —Ⅲ 1760 斤 1760 斤 × 2 元 =3520 元 3520 元 × 300 天 =105 万元
因此，只要您抓住机遇，把握好市场，诚待顾客，灵活经营，未来的饺子大王非您莫属！
经营方式
a 、可以开一个饺子馆：顾客吃完饺子后，还可以将刚做好的生饺子卖给客人带回家。既卖熟饺子又卖生饺子，形成与众不同的经营方式，为以后开分店或办速冻饺子厂打下品牌基础。
b 、在家开个小作坊：在不同的地方设立多个摊点专卖生饺子，或现包现卖，让人们吃到新鲜、放心的饺子，一定会受到更多人的喜欢。
c 、成立一家饺子加工配送中心：向饭店、酒楼、饺子馆、早点摊、夜市以及学校、机关、厂矿等企事业食堂配送新鲜饺子，坐享其利。
d 、开办速冻饺子厂：生产各种馅料的速冻饺子，封装成袋，打上品牌，送往各大商场、超市、菜市场，先销售后结算，迎合销售商无本生利的心理，以最快的速度抢占市场。
e 、承包食堂：有汇丰园饺子机与您相伴，在与别人竞争承包学校、厂矿等单位食堂时，别人会因为人手不够，而只承诺每星期只能为学生或职工包一次饺子，您却可以轻松承诺：想吃随时就包！这就是优势。
