供应赤藓糖醇/丁四醇
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供应赤藓糖醇/丁四醇
详细信息 赤藓糖醇,化学名称1,2,3,4-丁四醇,是一种新型糖醇类食品甜味剂,天然品存在于蘑菇、甜瓜、葡萄、海藻和发酵食物中,作为人类膳食的组分已有数万年的历史。赤藓糖醇结晶性好,低热量、甜味协调、无吸湿性、无龋齿性、不会引起肠胃不适等。赤藓糖醇不参与糖代谢,特别适和糖尿病人食用。赤藓糖醇对热和酸十分稳定,在一般食品加工条件下,几乎不会出现褐变或分解现象。赤藓糖醇目前在国际作为新型功能食品甜味剂上刚起步,在国内外甜味剂市场上具有较强的竞争力。
赤藓糖醇除作为甜味剂使用外,在医药化工等行业也有广泛的用途。在医药工业中赤藓糖醇可作为药品的矫味剂和片剂的赋形剂,可有效改善药品的口感。以赤藓糖醇为原料可以合成多种药物,如赤藓糖醇脱氧后生成的二脱氧赤藓糖具有抗HIV活性,赤藓糖醇硝化后生成的硝基赤藓糖醇,可用于治疗心脑血管疾病和气喘病人的药物;在化工行业,赤藓糖醇作为有机合成的中间体,可以用于醇酸树脂、聚酯、聚醚的合成以及油漆制造等;在化妆品方面,赤藓糖醇可以代替部分甘油添加,可以防止化妆品变质。
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