在广州一家不锈钢餐具店，5双不锈钢筷子售价不到10元。这些筷子颜色灰暗，表面有毛刺，而且包装也极为简单，连基本的生产信息都没有。而在其它城市销售的部分不锈钢筷子除了价格便宜、包装简陋外，筷子头还发现了类似铁锈的物质。
从事不锈钢餐具生产已有10多年的肖先生透露，这些所谓的不锈钢筷子，应该是用业内称作“不锈铁”的一种替代品生产出来的，“不锈钢原材料价格在8000元/吨左右，而那些替代品批量购买价应该在4000元/吨左右。”
以目前的原材料价格计算，一双实心不锈钢筷子的生产成本超过3元，“一双筷子在商场差不多要卖4～5元才算比较正常。”但记者发现，在东莞城区各大商场，包括沃尔玛，5双装的不锈钢筷子标价9.8元。
所谓“不锈铁”就是将回收的废铁、铅、钢等经多次回炉加工，通过脱磁处理而成，本身就含有铝、镉、铅等多种重金属。长时间置于湿度大、温度高的环境中就会慢慢生锈，长期使用确实对人体有害。“这些重金属吃多了，对人体的肝脏、肾脏是有损害的。”广州市中医院副主任医师王诚表示。
目前，我国还没有专门的金属筷子或不锈钢筷子国家或行业标准，这也在某种程度上给了不法厂家有可乘之机。
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