电热式32盘热风旋转烘炉
|
热门信息 |
详细信息 产品名称：电热式32盘热风旋转烘炉
产品型号：ZC-100
额定电压： 3N380V/50Hz
额定功率：52KW/H
传动功率： 2-2.5kw
控温范围：室温-300℃
生产能力： 100kg/h（以面包为例）
烤盘尺寸：400*600mm
烤架层数：32盘=2盘*16层
外形尺寸：1900*1715*2240mm
产品重量：1300kg
性能特点：
旋转式热风循环烘烤炉分电热式、燃油式和燃气式三大类，可以用来烘烤各种面包、蛋糕、家禽及多种糕点面食。广泛适用于食品厂、面包房、机关、单位、部队的食堂，也适用于个体的食品加工场，蛋糕房西饼屋的食品焙烤。
整体采用拼装式结构,门面采用进口不锈钢板材料制作，烤室采用进口镀铝板。活动台车式烤架，并采用挂钩旋转，采用鼓风式强制热风循环加热，大大提高了热传递功效，缩短了加热时间，以使更加节约能源，由于采用热风旋转加台车旋转，因此加热绝对均匀，烘烤食品无色差。为了使烤制的食品口感更好，温度更合适，在热风的出口处设置风量调节及加湿装置，特别合适用于烘烤蛋黄派蛋糕,法式面包，西点等
|
点击图片查看原图
