南京光明特种水产养殖中心

　　黄鳝泥鳅生态循环养殖项目适合返乡创业和多种经营。项目发明人、河南省科学院生态环境研究中心主任周文宗副研究员，是我国生态养殖领域著名的专家、学者，生态工程和水生生物双博士，曾主持完成省级课题24项，参与“十五”国家重大科技专项、国家科技攻关计划、863计划及省级课题11项，以第一发明人身份持有7项国家发明专利。历经多年科研攻关，实现了“十大技术创新”（① 发明黄鳝静水无土生态养殖模式；② 实现黄鳝浅水无土半人工繁殖和规模化育苗；③ 食物链技术开发并批量生产全价配合饲料；④ 发明鱼巢，实现工厂化浅水无土养殖黄鳝；⑤ 用水草及水质改良剂改善水质；⑥ 用生态防治技术进行病虫害防治，发明并批量生产“多益善”系列药物；⑦ 在盐碱地成功养殖黄鳝和小龙虾；⑧ 实现“以鱼养水”目标；⑨泥鳅规模养殖；⑩ 发明蚯蚓和黄粉虫自动分离技术），近年来又突破传统养殖方式，开创“防渗薄膜土池养鳝”、“网箱养鳝提前放种”和“鳝鱼与水生蔬菜同池共生”三大科技创新项目，现每月举办两期黄鳝生态养殖创业培训班，周文宗亲授返乡创业技能。 　　一、黄鳝泥鳅生态循环养殖三大创新核心技术 　　核心技术一、防渗漏薄膜土池养鳝专利技术 　　央视七套科技苑栏目2009年12月2日以《巧用薄膜养黄鳝》为题，报道了这一科技创新成果。与传统的网箱和水泥池养鳝方式相比，防渗漏薄膜土池养鳝方式具有以下的特点： 　　建池成本仅为水泥池的1/2；可保证防渗膜八年使用寿命；便于观察、驯食容易、管理方便、有利于防治病虫害；换水清淤彻底，水体保质期长；泼洒药液无死角，防治疾病效果好；冬季水温比水泥池高，利于延长黄鳝采食期；捕捞作业劳动强度低；池壁非常光滑，不会造成鳝鱼体表粘膜损伤，可预防鱼病发生；土复垦性最好，适合土地流转后集体建设用地开发性利用；防渗膜可塑性、可补性好；鳝池不需脱碱和消毒。 　　核心技术二、网箱养鳝提前放种专利技术 　　黄鳝养殖常规放种时间通常集中在每年六月下旬到七月底（过早放种温度不稳定，黄鳝处于繁殖高峰期，成活率较低），供不应求的局面导致种苗价格飙升（18～25元/斤）。；但如果八月后放种，则养殖时间短影响黄鳝生长速度。 近年来，周文宗已研制成功并在他的示范基地实施提前放种技术（网箱养殖5～6月份放种，塑料薄膜池养殖3～4月份放种。此时种苗价格≤10元/斤），延长了黄鳝生长时间，提高了增重倍数，同时也避开集中放种的高价时段。 　　核心技术三、黄鳝养殖池“鱼菜共生”专利技术 　　池养黄鳝一般在水面放养水葫芦和水花生，虽有调节水质的功能，但存在与鳝鱼争空间的问题。在周文宗建立的“水生蔬菜--微生物—黄鳝、泥鳅”鱼菜共生系统中，水生蔬菜可吸收养殖水中鱼类代谢排放的氮、磷等营养盐类，去除水中80～90%的悬浮物质以及70～80%的有机物质，减少90～95%的生物耗氧量，且能使水中的PH值保持在标准范围。水生蔬菜还能给水体消毒（其分泌的植物杀菌剂能杀死90～95%的病原菌），使鱼池水体具备自我修复能力。本鱼菜共生系统所配置的全价配合饲料含有鱼粉、骨粉等优质原料，恰好使微量元素的供给得以补充。成功种植的蔬菜为空心菜、水芹、生菜、番茄。 　　二、投资规模及经济效益分析 　　本项目可达到熟化技术经济目标：黄鳝成活率90～95%，按照每平方米生产面积计算，年生产成本110元，其中： 　　①建池费用（按使用寿命8年折旧）：40元÷8年=5元/年；②苗种：30元/ kg×1.5kg/㎡=45元/㎡；③饲料：5kg/㎡×2（饵料系数）×5元/kg=50元/㎡；④鱼药：2元/㎡；⑤劳力成本：100000元/人÷2000㎡=5元/㎡；⑥水电和其它费用：3元/㎡；合计：110元/年•㎡。如在饲料中加入活饵或杂鱼、畜禽下脚料（3斤饲料可配1斤小杂鱼。饲料为主，活饵为辅，不能超过1/2），可降低1/3-1/2的饲料成本。 　　按照每个20㎡/池鳝池计算，生产成本：2200元/年（其中：建池费用100元，苗种投资900元，饲料成本1000元，药物费用40元，劳力成本100元，水电费和其它费用60元）；产品收入：4200元/年•池。净利润：2000元/年•池。（每亩地去除池间的田埂外，实建鳝池500㎡，25个池子。） 　　（以上未计水生蔬菜的收入。每年可按季节载种不同的蔬菜，一季能收五六茬新鲜蔬菜，每亩可增收蔬菜数千斤，每亩可减少数百元的换水费用。如果水生蔬菜品种及布局合理，鱼药的费用也有所减少。） 　　三、黄鳝生态养殖创业培训内容 　　1、 生态养殖理论培训科目 　　① 《黄鳝生态养殖技术》（高强防渗膜土池、网箱、工厂化养殖、鳝池“鱼菜共生”高产技术、半人工繁殖技术）； 　　② 《泥鳅生态养殖技术》（池塘、网箱、工厂化养殖、人工繁殖与育苗）； 　　③ 《小龙虾生态养殖技术》（池塘养殖与繁殖）； 　　④ 《畜禽粪便资源化治理系统工程》（沼气池建设应用；沼液沼渣养殖泥鳅；养殖蚯蚓技术；高效分离处理技术）； 　　⑤ 《其它品种高效高产养殖技术》（无菌蝇蛆、黄粉虫、福寿螺等）。 　　⑥ 《农村创业扶持政策与融资指南》 　　2、养殖管理实务培训内容 　　① 鳝鳅池布局与建造；② 野生黄鳝和泥鳅捕捉与运输；③ 鳝鳅种筛选和处理；④ 病虫害综合防治与中草药识别；⑤ 配合饲料的配比称量、饵料加工与添加混料；⑥ 幼鳝鳅育苗与驯食技术；⑦ 日常管理技术；⑧ 水体生态系统监控与水质调控技术。 　　3、学员享受的后期技术服务 　　① 学员享受优惠价供应各类种苗、全套鱼药和黄鳝泥鳅配合饲料；② 学员作为“中国黄鳝泥鳅研究学会”会员，可参加学术研讨、新技术推广活动，长期得到周博士团队免费技术咨询服务，免费获得所培训项目的后续技术；③ 可为学员提供黄鳝、泥鳅产品的国际贸易协销服务；④ 本共同体水产饲料厂每年的蚯蚓需求量有2000吨左右，再加上畜禽粪便缺乏地区学员对蚯蚓的大量需求。可对学员实行回收蚯蚓产品服务。⑤ 学员的养殖规模达到5亩以上、第二年可自愿申请升级为“周文宗生态养殖示范基地”。通过加盟本共同体，可通过示范性创业，指导、吸附和带动一方百姓建设生态家园。除自身的生产经营收入外，还可从培训、供种、渔业生产资料代理供应等方面获得高附加值的收入。