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酒店区域设计原理分析
发布时间:2011-11-25        浏览次数:35        返回列表
酒店区域设计原理分析
酒店的主要收益来自客房,客房面积占酒店总面积的50%~75%左右,设计师总是在每层客房层的设计中尽量节省空间,增加数量,尽可能来解决垂直、水平交通的问题和保证客房的基本支持面积。
从建筑设计提供的基础条件来分析,最经济的客房空间通常是一个建筑柱距间分割成两个自然间。客房的使用功能分为睡眠区、工作起居区、壁柜及过廊、卫生间。欢迎光临公司网http://www.shengjihotel.com
酒店能否正常经营,很大程度上取决于酒店行政管理与后场区域的设计是否合理。潍坊商务酒店提示其设计原则是:
酒店管理层为员工提供各种服务和指导,员工则分为两类:一类员工面对客人提供直接服务,如前厅部、管家部、管饮部;一类员工间接为客人提供服务,他们保证酒店的各种设备正常运行,很少与客人见面,如工程部、厨房部。酒店设计亦要为这几部份的酒店人员安排好工作环境。我们通常称为酒店后场设计。
行政管理办公区主要由7大部门构成:人力资源部、销售部、公关部、餐饮部、管家部、财务部、秘书室。行政管理办公室的装修与酒店的其他两个功能区一样重要,它对于增加员工土气、提高管理效率、提高酒店档次具有不可低估的价值。
总服务台是所有办公部门中,最直接面对客人的部门,它的布局分为前台和后面的工作区,前台长度与客房数量的多少相关,一般以200间客房数为基点,也就是10m左右,客房增加,前台也相应要加长,客房减少,前台可短一些。
 
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