炒海鲜是一道以海鲜为主要食材制作的美食。
炒海鲜特点：香辣可口是很好的下酒菜。烹制海鲜，一般用急火馏炒几分钟左右即可安全，螃蟹、贝类等有硬壳的，则必须加热彻底，一般需蒸、煮40分钟左右才可食(加热温度至少100℃)。
炒海鲜系列：爆炒花蛤 爆炒蛏子 爆炒小龙虾 爆炒海鲜杂烩 爆炒花甲 爆炒鱿鱼 爆炒梭子蟹 爆炒皮皮虾 爆炒田螺 炒扇贝 炒生蚝 炒螺丝 等
爆炒海鲜培训内容：
1. 海鲜的认识、挑选；
2. 海鲜的清洗处理；
3. 爆炒海鲜的秘方配方配料传授；
4. 海鲜的炒制技术学习；
5.火候掌握，油温、时间控制；
6、注意事项及问题处理
正宗技术配方一对一培训包教包会
欢迎广大学员前来咨询学习
新乡市神州飘香小吃培训中心
联系人：畅老师
一三六八三七三五零六六
地址：河南省新乡市解放路与华兰大道交叉口。
乘车路线1：新乡市火车站乘3路，188路，186路公交车到冷库站下车回走50米即到。
乘车路线2：新乡市汽车西站乘188路，186路公交车到冷库站下车回走50米即到。
（打电话预约中心有商务专车免费接送）
乘车路线3：新乡市高铁站乘45路公交车到冷库站下车回走50米即到。
