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螺旋藻含有丰富平衡的蛋白质和多种价值很高的营养物质，其中含蛋白质近７０％。氨基酸１８种。完全满足人体所需的各种氨基酸这使得它成为一种独一无二的含有完全蛋白质的素食之源。更令人满意的是，螺旋藻中的蛋白质有９５％是可以被人体消化吸收的，而肉类蛋白质却很难为人体分解消化。实际上，牛肉的蛋白质大约只有２０％可以为人体消化。由于螺旋藻含天然有助于消化的酶，它触使你服用的螺旋藻营养源，能够轻易的被人体吸收。我们在螺旋藻中发现了大量的对人体健康有益的营养物质。螺旋藻所含的β胡萝卜素极高，它能有效地抗毒解毒而且可以在人体中转化为维他命Ａ。维他命Ａ对于眼睛的健康以及皮肤，牙齿，指甲，头发，骨骼都非常重要，并且可以增强免疫力。螺旋藻也是维他命Ｂ的源泉，尤其是维他命Ｂ１２，这对素食者很重要。螺旋藻中的β-胡萝卜素与超氧歧化酶及γ-亚麻酸、叶绿素能对保持皮肤生理弹性、消除色斑、改善皮肤有显著功效，并能延缓生理性衰老过程。同时它还提供着１４种天然螯合的矿物质以及无数的微量元素. ◆1克螺旋藻的营养=1公斤蔬菜+水果的营养总和◆ 螺旋藻-属蓝藻类，呈墨绿色，因呈螺旋形得名，其细胞长度不到 1 毫米；螺旋藻是地球上最早出现的原始生物之一，具有悠久的人类使用历史。 螺旋藻与人体保健 螺旋藻不但能快速补充人体所需的营养，并能碱化血液，加速新陈代谢，调节和平衡人体系统，增强内脏器官功能，抗缺氧、抗疲劳，经常服用，能使人精力充沛，并显著减少生病的机会。 螺旋藻含有多种抗衰老物质，如胡萝卜素、维生素以及亚麻油酸和超氧化岐化酶。这些物质三方面通过抗氧化物清除自由基的作用，有效延缓细胞的衰老过程。另一方面通过延缓性腺的萎缩及降血脂，防止静脉硬化的作用，延缓生理性衰老过程。 螺旋藻可调节人体的酸碱度，大量的叶绿素又可净化血液，清除体内毒素和清洁直肠，各种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素是增强内脏器官功能的精华。