本溪市亚太食品研究所

       

  负责同志：

您好：我是本溪市亚太食品研究所负责人。现向您推荐本所研制成功的具有目前国内先进水平的一种新型发酵饮料,如应用于生产、将给您的企业带来可观的经济效益和社会效益，如您对该产品感兴趣的话，请用E-mail与本所联系，本所竭诚欢迎国内厂家和有识之士以多种形式进行合作，共创商机。   

 

                发酵饮料生产技术

 

    一：项目概况

近几年饮料工业发展迅速，饮料花色品种繁多，饮料产品的发展趋势已由碳酸饮料向果蔬汁饮料、茶饮料和保健饮料、营养强化饮料、发酵饮料发展。发酵饮料由于其营养丰富，具有一定的生理功能，且风味独特，受到越来越多的消费者的喜爱。近年来我所科技工作者在发酵饮料研究中做了大量的工作，采用酵母菌进行发酵，成功地生产出集营养保健功能于一身的发酵系列饮料。

目前，国内饮料市场产大于销的矛盾相当突出，产品品种单一，且大部分均为兑制的碳酸饮料，这使得许多企业在激烈的市场竞争中处于不利的地位，为此、本所根据市场的流行趋势认为：在流行过碳酸饮料、果汁饮料、功能饮料之后，今后相当长的一段时期内，具有营养功能于一身的第三代新型饮料——生物发酵饮料一定会占领市场先机，而这种开始流行的全天然的“生物发酵饮料”。能与人们更注重自然、注重健康有关。是适合饮料行业生产的一种新型生物发酵饮料，该饮料是目前市场上所没有的新型产品，具有很强的市场竞争力。

二、产品特点

1、 营养价值高:

该产品是用发酵饮料主剂生产的，含有人体所需要的18种必需氨基酸和多种微量元素、助消化、无糖、无色素之类物质，是一种营养保健型饮料。

 2、感观特性好

具有良好的外观特点，泡沫细腻，持久挂杯，当倒入杯中时，泡沫迅速升起，能给消费者一个良好的外观印象。

3、有广阔的市场前景

随着人们消费水平的提高，人们的饮食观念正在发生巨大变化。该产品的优势在于：符合人们追求健康、营养的消费倾向。因此说该产品是目前国内饮料市场上所没有的新型产品，具有广阔的市场前景。

4、生产成本低

用该该项技术，原料费用低廉，每吨饮料成本仅需要原料费用600元左右。

5、适用范围

可适用于啤酒厂、饮料厂生产，也可新建厂如新建日生产能力五吨的生产能力仅需要设备投资20万元。

 

本溪市亚太食品研究所是一个以开发饮料、调味品等发酵产品为主的科研机构，有多项成果获得国家、市科技进步奖，本中心主要科技人员中有获得市优秀科技人才和市学科带头人的科技专家，也有从事食品酿造工作二十余年的高级工程师，可为您的企业开发出具有国际领先水平的发酵产品。

 

合作方式：

本中心竭诚欢迎国内外企业或个人以多种方式与我们合作，可采取技术转让、技术入股、合作开发等多种合作形式，希望我们的技术能为您的企业腾飞作出贡献。

 

    本溪市亚太食品研究所

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