身为中式快餐培训师，对于排骨米饭的见解自有独到之处，今天在同楼为大家讲解下排骨米饭的营养和排骨米饭的一些做法，希望给同楼网友对排骨米饭一个全新的认识。排骨米饭的典故我就不写了，相信在网上有很多，源自青岛的秘方排骨米饭一直被各地食客所青睐，口味、营养都是值得迷恋的地方，香而不腻，强身健体也是实实在在。
那么，排骨米饭的口味如何？首先，从排骨米饭的角度来讲，《排骨米饭》是由一份单独的排骨和一碗米饭组合而成，不可混为一谈，排骨的原材料选用脊骨，而我们公司的分店一般都选用：金锣、龙大、双汇等品牌供货商，质量上有保证。顾名思义，既然称之为“秘方排骨米饭”，秘方是肯定的，在这我就不写了，也不是我故作神秘，而是配方真的不能给大家说。配方所用十三味中药（全部是补药），三味香料，一共十六位药料组合而成的料包，每样料在排骨米饭中都起到了重要作用，缺一不可。举个简单的列子，排骨的肉质细腻、充满弹性离不开料包的功劳，排骨的香而不腻更是和料包息息相关，所以，秘方排骨这个词不是白叫的。
在十几种料的煮制下，加以各种品牌调味料，毫不夸张的说排骨的香味能散发十米之外，以前我去旗下分店开业时，曾在隔壁的超市买东西都能闻到我们分店里散发出的排骨香味，那是一种骨头久经小火慢炖，融合了骨香和药香的浓郁味道，那种味道闻之精神一振，而又不显油腻恶心之感，令人食欲大增，食指大动，欲品尝一番之冲动。
排骨米饭的营养我相信通过上面的一段叙述大家应该知道了吧，俗话所：药补不如食补，像排骨米饭这样的即饱餐一顿又对身体有益的美食，怎可错过。
