供应番茄红素(5%,6%,10%)
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供应番茄红素(5%,6%,10%)
详细信息 番茄红素
【植物来源】番茄红素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。
【物理性质】纯品为针状深红色晶体,在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。
【分子式】C40H56。
【分子量】536.85
【规格】5%,6%,10%
【作用】番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍,是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。
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