木聚糖酶生产厂家销售商
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详细信息 木聚糖酶 CAS RN:9025-57-4 EINECS:232-800-2 适用:适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、植物提取、纺织等行业。 规格:6000万u/g 备注:本品是由我公司精选优良菌株,经液体深层发酵精制而成的高效浓缩酶制剂。木聚糖是一种多聚五 碳 ,为半纤维素的主要成分之一。木聚糖酶是一类降解木聚糖分子中β-1,4-木糖苷键的酶系,主要包括内切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。内切β-1,4-木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4-木糖苷键,其主要水解产物为低聚木糖和少量木糖。β-木糖苷酶通过水解低聚木糖的末端来催化释放木糖残基。木聚糖彻底降解为木糖需要这两种酶的共同参与。适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、植物提取、纺织等行业。 木聚糖酶 本品是由我公司精选优良菌株,经液体深层发酵精制而成的高效浓缩酶制剂。适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、植物提取、纺织等行业。 1.作用机理 木聚糖是一种多聚五碳糖,为半纤维素的主要成分之一。木聚糖酶是一类降解木聚糖分子中β-1,4-木糖苷键的酶系,主要包括内切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。内切β-1,4-木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4-木糖苷键,其主要水解产物为低聚木糖和少量木糖。β-木糖苷酶通过水解低聚木糖的末端来催化释放木糖残基。木聚糖彻底降解为木糖需要这两种酶的共同参与。 2.理化性质 外观:黄色或白色粉剂 作用pH范围:pH3.0-7.0,最适pH为5.0 作用温度范围:30-75℃,最适温度为50℃。 3.产品酶活 木聚糖酶酶活:1000万~6000万u/g 酶活单位(U)定义:在50℃、pH5.0条件下,每分钟水解木聚糖产生1μg还原糖所需要的酶量定义为1个酶活力单位。 4.使用方法 本品可应用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工,植物提取、纺织等行业,最佳使用方案因应用领域和生产条件等不同而有所改变。具体方案请咨询我们的专家,用户也可以结合自己的工艺条件通过试验确定最佳使用方案。 |